أحلام الدنيا
عميد المشرفين
عدد المساهمات : 3811
نقاط : 9846
تاريخ التسجيل : 16/02/2012
الموقع : انثى يشتهي القمر ان يمتزج بها; ..!!
 |  موضوع: افخاذ الدجاج على الطريقه الهنديه  السبت أبريل 21, 2012 3:42 pm | |
|
المقادير:
- 8 أفخاذ دجاج
- حبة بصل
- 3 فصوص ثوم
- ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل الطري
- نصف حبة حامض
- 4 ملاعق كبيرة موتارد
- 15 سل مرق الدجاج
- 3 ملاعق زيت
- ملح + الفلفل الأسود
التحضير:
- في إناء اخلطي الثوم المقشر والزنجبيل المفروم والموتارد وعصير الحامض وملعقتي زيت.
- رقدي في هذا المزيج أفخاذ الدجاج واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، قشري البصلة وقطعيها إلى شرائح وصففيها في صينية الفرن.
- أخرجي الإناء من الثلاجة وأزيلي أفخاذ الدجاج من المزيج وقطريها جيدا، ثم صففيها فوق البصل.
- أدخلي الصفيحة إلى الفرن واشوي الأفخاذ لمدة 25 دقيقة مع تقليبها على الجانب الآخر عند منتصف الطهي.
- امزجي المزيج الذي رقدت فيه الأفخاذ مع مرق الدجاج وقومي بغليه جيدا، أزيلي الإناء.
- أضيفي إلى المزيج ملعقة كبيرة موتارد والملح والفلفل الأسود واسقي الأفخاذ بهذا المزيج قبل التقديم النهائي.
|
|
|
|
|
winston
مسؤول
عدد المساهمات : 3675
نقاط : 9066
تاريخ التسجيل : 15/02/2012
| | موضوع: رد: افخاذ الدجاج على الطريقه الهنديه السبت أبريل 21, 2012 7:17 pm | |
| تبدو طيبة كتيييييير
عافاك ياذوووق |
|
