أحلام الدنيا عميد المشرفين
عدد المساهمات : 3811 نقاط : 9846 تاريخ التسجيل : 16/02/2012 الموقع : انثى يشتهي القمر ان يمتزج بها; ..!!
| موضوع: افخاذ الدجاج على الطريقه الهنديه السبت أبريل 21, 2012 3:42 pm | |
|
المقادير: - 8 أفخاذ دجاج - حبة بصل - 3 فصوص ثوم - ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل الطري - نصف حبة حامض - 4 ملاعق كبيرة موتارد - 15 سل مرق الدجاج - 3 ملاعق زيت - ملح + الفلفل الأسود
التحضير: - في إناء اخلطي الثوم المقشر والزنجبيل المفروم والموتارد وعصير الحامض وملعقتي زيت. - رقدي في هذا المزيج أفخاذ الدجاج واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين. - سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، قشري البصلة وقطعيها إلى شرائح وصففيها في صينية الفرن. - أخرجي الإناء من الثلاجة وأزيلي أفخاذ الدجاج من المزيج وقطريها جيدا، ثم صففيها فوق البصل. - أدخلي الصفيحة إلى الفرن واشوي الأفخاذ لمدة 25 دقيقة مع تقليبها على الجانب الآخر عند منتصف الطهي. - امزجي المزيج الذي رقدت فيه الأفخاذ مع مرق الدجاج وقومي بغليه جيدا، أزيلي الإناء. - أضيفي إلى المزيج ملعقة كبيرة موتارد والملح والفلفل الأسود واسقي الأفخاذ بهذا المزيج قبل التقديم النهائي.
|
[/size][/center] |
|
|
|
winston مسؤول
عدد المساهمات : 3675 نقاط : 9066 تاريخ التسجيل : 15/02/2012
| موضوع: رد: افخاذ الدجاج على الطريقه الهنديه السبت أبريل 21, 2012 7:17 pm | |
| تبدو طيبة كتيييييير
عافاك ياذوووق |
|