تراتيل المطر
خطوة عزيزة وغالية . اسعدتمونا بزيارتكم و نرحب بكم اخوة اعزاء بيننا .

ملاحظة هامة ( اذا اتممت تسجيلك في المنتدى راجع صندوق الوارد في ايميلك أو غير الهام
لتفعيل عضويتك أو انتظر لنقوم بتفعيلها نحن وسيستغرق ذلك 24 ساعة

مع اطيب تمنياتنا
تراتيل المطر
خطوة عزيزة وغالية . اسعدتمونا بزيارتكم و نرحب بكم اخوة اعزاء بيننا .

ملاحظة هامة ( اذا اتممت تسجيلك في المنتدى راجع صندوق الوارد في ايميلك أو غير الهام
لتفعيل عضويتك أو انتظر لنقوم بتفعيلها نحن وسيستغرق ذلك 24 ساعة

مع اطيب تمنياتنا

تراتيل المطر


 
الرئيسيةhttp://im22.gulأحدث الصوردخولالتسجيل
ارجو من كل الأعضاء الدخول الى منتدانا الجديد http://www.hmst7ob.net/index.php

شاطر
 

  كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحلام الدنيا
عميد المشرفين
عميد المشرفين
أحلام الدنيا

عدد المساهمات : 3811
نقاط : 9846
تاريخ التسجيل : 16/02/2012
الموقع : انثى يشتهي القمر ان يمتزج بها; ..!!

  كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله Empty
مُساهمةموضوع: كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله     كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله Icon_minitime1الجمعة سبتمبر 28, 2012 12:52 am




  كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله FDq60832

كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله




  كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله 4836951_normal

الوصف: طريقة تحضير ورق العنب

المقادير
ورق عنب .
باقه بقدونس.
نعنع ربع باقه.
بصل اخضر .
بندوره حمرا حبتين.
رز نص كوب .
زيت زيتون
3 ليمون حامض
ملح حسب الرغبه
الطريقه
نسلق ورق العنب نصف سلقه ونفرم الخضار ونضع عليها الليمون والملح والزيت الزيتون,ونضع الحشوه داخل ورق العنب .
نضع في طنجره الطماطم شرائح والبطاطا شرائح ونصف الورق عليها بعدها نغمرها بالماء حتى تستوي
واخيرا نعصر عليها نص حامضه ورشه زيت زيتون
وصحتين وعافيه
  كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله 4643033_normal

طريقة تحضير التبوله

المقادير
1 راس بصل صغير .. مفروم ناعم جدا
1ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سماق
3 باقة بقدونس .. مفروم ناعم
5 طماطم صغير .. مفروم ناعم
ورق نعناع .. مفروم ناعم
2 ملعقة طعام برغل ناعم انقعية عشر دقائق بماء ثم صفية .
5 ملاعق عصير ليمون
5 ملاعق طعام
زيت زيتون
طريقة التحضير
يفرك البصل بالملح والسماق, وتخلط باقي الخضار والبرغل تدريجيا
وصحتين وعافيه
  كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله 4509950_normal

طريقة تحضير الكبه
الكبة المقلية
الوصف: نفرم بصل بكمية كبيرة كيلو بصل لكل كيلو لحم ونقلي البصل بزيت الذرة او السمن
وبعد ان يذبل نضع فوقه اللحم والملح والبهارات والقرفة ملعقة كبيرة من كل نوع ونتركه على النار حتى يستوي اللحم وتنشف الماء عنها
اقلي صنوبر وضعيه على اللحم
ونضع ملعقتين سماق عليهم ونخلط جيدا
وتركتهم نصف ساعة يبردوا لحين نقع البرغل لمدة نصف ساعة ضعي الحشوة بمصفاة للتخلص من الزيت تماما
احضري كيلو برغل احمر
اغسليه جيدا قبل النقع بواحد سنتمر
نصف ساعه حتى تصبح طريه
ضعي حبة بصل مفرومه استعدادا لفرمها بفرامة اللحم
الان نأتي لعملية الفرم
ويجب ان يكون البرغل خاليا تماما من الماء وقومي بعصره جيدا او وضعه في المصفاة للتخلص من الماء والضغط عليه باليد
ونضع الملح والقرفة المطحونة والبهارات والفلفل الاسود ملعقة صغيرة من كل نوع الا الملح حسب الرغبة
واعجنيهم مع بعض
خذي قطعة صغيرة واعملي فيها فجوة تكون رقيقة عن الجوانب
ونضع الحشوة المناسبة
ونغلقها جيدا
وهنا جاهزة نضعها على صينية مغلفة بالنايلون حتى لا تلتصق
نضع زيت غزير في طنجرة القلي على النار ونتركه لدرجة ان يحمى تماما ونضع القطع واحدة واحدة
ارجو عدم تحريك القطع في الزيت الحار اول دقيقة حتى يتماسك جيدا ويشقر لونه
ويحتاج تقريبا ثلاث دقائق للتحمير الى خمس دقائق وحافظي انه لا ينحرق يتحمر فقط من كل الجهات
ضعيه على ورق امتصاص بعد القلي للتخلص من الزيت
وصحتين وعافيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هــمســـة حــــــ♥ــــــب
مراقبة منتديات التسلية والترفيه
مراقبة منتديات التسلية والترفيه
هــمســـة حــــــ♥ــــــب

عدد المساهمات : 3099
نقاط : 8186
تاريخ التسجيل : 15/02/2012
العمر : 30

  كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله     كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله Icon_minitime1الجمعة سبتمبر 28, 2012 2:33 am

الله عليكي يامرام

اكلات طيبه كتيييير كتيير

تسلم دياتك الحلوين

تحيتي لكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
winston
مسؤول
مسؤول
winston

عدد المساهمات : 3675
نقاط : 9066
تاريخ التسجيل : 15/02/2012

  كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله Empty
مُساهمةموضوع: رد: كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله     كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله Icon_minitime1الجمعة سبتمبر 28, 2012 4:54 am

لاااااااا بصراحة موضوعك اليوم من الاااااخر


يسلمو مرام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

كبه مقلية مع ورق العنب والتبوله

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
تراتيل المطر  :: منتديات الاسرة والمجتمع :: مطبخ تراتيل-